Resep Tongseng Daging Ayam - Dapur Nenek

Dapur Nenek - Selain resep tongseng daging kambing dan sapi , tongseng tentunya juga dapat menggunakan daging ayam sebagai materi utamanya. Bahkan telah banyak perjuangan masakan yang menunjukkan lezatnya tongseng ayam sebagai menu andalan.

Resep Tongseng Daging Ayam - Dapur Nenek

Bahan dan Bumbu :

• 250 gram ayam , potong-potong
• 500 ml santan
• 4 buah cabe merah , iris serong tipis
• 5 butir bawang merah , iris tipis
• 3 siung bawang putih , iris tipis
• ½ sdt lada bubuk
• 2 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 4 sdm kecap
• 7 lembar daun kol , potong-potong
• potongan tomat
• air jeruk nipis
• bawang goreng untuk taburan
• minyak untuk menumis

CARA MEMBUAT TONGSENG DAGING AYAM :

1. Tumis bawang merah dan bawang putih dan sampai harum. Masukkan pecahan daging ayam , aduk sampai berubah warna.
2. Masukkan air secukupnya , kecap , lada bubuk , cabe , garam dan gula. Aduk lalu masak sampai daging empuk.
3. Tuang santan , masak sambil sesekali diaduk sampai mendidih. Masukkan daun kol , aduk sebentar sampai kol layu lalu masukkan tomat , masak sebentar lalu angkat. Sajikan dengan air jeruk nipis dan taburan bawang goreng.